ארכיון פוסטים מהקטגוריה: דובדבנים

הרהורים בפרשת נשא ומתכון ל וופל בלגי עם קרם ערמונים, פטל אדום, גלידת קרמל ושוט של שוקולד חם       וַיְדַבֵּר יְהוָה אֶל מֹשֶׁה לֵּאמֹר: דַּבֵּר אֶל בְּנֵי יִשְׂרָאֵל וְאָמַרְתָּ אֲלֵיהֶם: אִישׁ אוֹ אִשָּׁה, כִּי יַפְלִיא לִנְדֹּור נֶדֶר נָזִיר, לְהַזִּיר … להמשיך לקרוא ←

עיון בפרשת שמיני מוביל אותי ל: פיננסייר שקדים וטונקה, קומפוט אוכמניות וסורבה פטל     וַיְהִי בַּיּוֹם הַשְּׁמִינִי, קָרָא מֹשֶׁה לְאַהֲרֹן וּלְבָנָיו וּלְזִקְנֵי, יִשְׂרָאֵל. וַיֹּאמֶר אֶל אַהֲרֹן: קַח לְךָ עֵגֶל בֶּן בָּקָר לְחַטָּאת וְאַיִל לְעֹלָה תְּמִימִם וְהַקְרֵב לִפְנֵי יְהוָה. וְאֶל-בְּנֵי יִשְׂרָאֵל תְּדַבֵּר … להמשיך לקרוא ←

עיון בפרשת משפטים מזכיר לי מנה שאהבתי נורא: קראמבל תפוחים מטורלל וסגול     וְאֵלֶּה הַמִּשְׁפָּטִים אֲשֶׁר תָּשִׂים לִפְנֵיהֶם פרשת משפטים היא רצף של חוקים וציוויים שלכולם יש תכלית אחת ויחידה – להפוך אותנו לאנשי אמת. לֹא תִהְיֶה אַחֲרֵי רַבִּים … להמשיך לקרוא ←

סיכום ביניים דרך פרשת יתרו מוביל אותו למחשבות על: כנאפה נחלאות וגלידת קפה טורקי   וַיִּשְׁמַע יִתְרוֹ כֹהֵן מִדְיָן, חֹותֵן מֹשֶׁה, אֵת כָּל אֲשֶׁר עָשָׂה אֱלֹהִים לְמֹשֶׁה וּלְיִשְׂרָאֵל עַמּוֹ, כִּי הוֹצִיא יְהוָה אֶת יִשְׂרָאֵל מִמִּצְרָיִם. וַיָּבֹא יִתְרוֹ חֹותֵן מֹשֶׁה וּבָנָיו … להמשיך לקרוא ←

עיון בפרשת "ויחי" מוביל אותי ל…. פרנצ' טוסט נחלאות   וַיִּקְרָא יַעֲקֹב אֶל-בָּנָיו וַיֹּאמֶר: הֵאָסְפוּ וְאַגִּידָה לָכֶם אֵת אֲשֶׁר יִקְרָא אֶתְכֶם בְּאַחֲרִית הַיָּמִים. פרשת ויחי, החותמת את ספר בראשית, מסכמת את חיי יעקב. רגע לפני לכתו, יעקב רוצה לספר לכל אחד … להמשיך לקרוא ←

עיון בפרשת וישב מוביל ל: משחקי עוגות שמרים     "וְיִשְׂרָאֵל אָהַב אֶת יוֹסֵף מִכָּל בָּנָיו, כִּי בֶן זְקֻונִים הוּא לוֹ וְעָשָׂה לוֹ כְּתֹונֶת פַּסִּים. וַיִּרְאוּ אֶחָיו כִּי אֹותוֹ אָהַב אֲבִיהֶם מִכָּל אֶחָיו וַיִּשְׂנְאוּ אֹותוֹ וְלֹא יָכְלוּ דַּבְּרוֹ לְשָׁלֹום". פרשת וישב … להמשיך לקרוא ←

למה זה טוב? עם מה זה הולך? לא יודע! וזה מה שכיף בזה….     חלת שוקולד מרכיבים חומרים לתבנית לחם מלבנית בגודל 10*30 ס"מ: 500 גרם קמח לבן ללחם (קמח קשה) 5 גרם משפר אפייה s500 או 1/2 שקית … להמשיך לקרוא ←

מכל הדברים בעולם, אין דבר שרואים עליו את פגעי הזמן יותר מאוכל. הנדסת המזון עסוקה כל הזמן בלהאריך את העונות של התוצרת החקלאית שלנו ואת חיי המדף של המאכלים שלנו. אבל האמת הפשוטה לא משתנה, אוכל מרגע שבושל הולך לקראת … להמשיך לקרוא ←

 רביולי שוקולד וגבינה כחולה בחמאת אגוזי לוז למתכון ←       באחד הפוסטים הקודמים הרחבתי את הדיבור על שיטת ה־food pairing. הפוסט הזה הוא המשך ישיר לאותו גילוי ואותו תהליך. אם לסכם בקצרה, food pairing היא דרך חדשה לאתר התאמה בין … להמשיך לקרוא ←

כל מיני דברים עם פרג   בפוסט הקודם שנכתב לקראת פורים התוודתי על התמכרותי לפרג. היום, כשכבר חלף לו שבוע נוסף, אני מתמודד עם הדילמה הקבועה של אחרי פורים: מה לעזאזל עושים עם כל מלית הפרג שנשארה אחרי שסיימנו להכין … להמשיך לקרוא ←