פוסטים אחרונים
החגיגה של באבט: הרהורים בפרשת נשא ו...
סופרים את הימים: עיון בפרשת אמור ומת...
תפוח אדמה לוהט: עיון בפרשת קדושים ...
השילוש הקדוש: עיון בפרשת אחרי מות ...
עננים ואש: עיון בפרשת פקודי מז...
נחמה נוסח נחלאות: עיון כואב בפרשת בחוק...
למה נחלאות?: עיון בפרשת בהר ומרק...
עזוב אותי בשקט: עיון בפרשת מצורע ומ...
קיץ חורפי, חורף קיצי: עיון בפרשת תזריע ...
אין זועק מן הדממה: עיון בפרשת שמיני מו...
השולחן כמזבח, האדם כקורבן: עיון בפרשת צו ומנה ...
אדם כי יקריב מכם: עיון בפרשת ויקרא ומ...
קצת ארס פואטי, אבל עדיין מהלב: עיון בפרשת ויקהל ...
כשאין מה להגיד: חוסר אונים שנוצר כתו...
יהלומים של החיים: מתוך עיון בפרשת תצוו...
ארכיון פוסטים מהקטגוריה: דובדבנים
אופיום להמונים
אוזני המן וגם קינוח לפורים תפוחים שיכורים, קרם אוזן המן וגלידת פורט למתכונים ← מבין החגים היהודיים פורים הוא מהפחות מאופיינים מבחינה קולינארית. כי עם כל הכבוד לאזני המן, לא באמת אפשר להשוות אותם לשפע המאכלים המסורתיים המאפיינים את … להמשיך לקרוא
would you like some pudding?
פודינגים מאודים למתכונים← "פרצלסוס איש הוהניים, במאה ה־16, נטש מולדתו ויעבור ברגליו עולם יה נאוה כרכים ויערות זה. עליו יסופר, כי באשר בא, חקר טבע חייתו, צמחיו ואבניו ואת המזג המיוחד להוייתו הגופנית. אתה, באשר תבוא, מבקש הנך לחקור את … להמשיך לקרוא
על קו הגבול
עוגיות שוקולד צ'יפס וגם שוקולד צ'יפס – מנטה כשהייתי בצבא לא היו לי ממש חברים. אף אחד לא שם לב במיוחד לילד הדוס שמתאמץ יותר מדי ובכל זאת לא מצליח להבין את הקודים החברתיים של הסביבה החילונית אליה הוא … להמשיך לקרוא
עיגולים ויושר – כריכים קפואים של עוגיה וגלידה
קוקילידה. גרנולידה. קסטה לימון. למתכונים← אחד האלמנטים החביבים עלי ביותר בעת הבישול, זו האשליה של חזרה בזמן. מקומות שנדדת מהם, זמנים שחלפו, זכרונות שכמעט ונמוגו, כולם חוזרים לחיים בביס אחד, מתנפצים אל קירות התודעה כמו חללית של ארומות אשר … להמשיך לקרוא
מצה עם שוקולד, עוגיות קוקוס, חרוסת
שלושה ממתקים של פסח למתכונים← "בכל דור ודור חייב אדם לראות את עצמו כאילו הוא יצא ממצריים". יציאת מצריים אינה רק מאורע היסטורי, אלא מצב נפשי מתמשך. כולנו נתונים במצרים, מגבלות ואילוצים שמטילים עלינו מהלכי החיים ונפתוליהם ועל כולנו מוטל … להמשיך לקרוא
home made oreos
אפילו חסיד גדול כמוני של השפה העברית,, לא יכול להימנע מכותרת באנגלית לפוסט העוסק בעוגייה הניו – יורקית הזו, שהיא כנראה העוגייה האהובה ביותר בעולם. שחור ולבן, פריך וקרמי, מתוק ומלוח, שוקולד ווניל – האוריאו היא חגיגה של ניגודים משלימים. … להמשיך לקרוא
הנסיכה בראש המגדל
תותים ושמנת וגם קצת פיסטוק והדרים למתכון ← אודם התות ולובן השמנת שניהם סמלים מובהקים של אהבה. זו כנראה הסיבה שהחיבור המתבקש ביניהם הוא כל כך קלאסי ואהוב. רק שאני אף פעם לא הבנתי האם כשאומרים תותים ושמנת מתכוונים … להמשיך לקרוא
שמן זה יפה
שמונה סופגניות לשמונה ימים למתכונים ← למרות ההצלחות הכבירות של המכבים – שחרור הארץ מידי האויב, טיהור המקדש מעבודה זרה, נצחון מעטים על רבים – עדיין פרט יחסית שולי של כד קטן שהדליק מנורה אחת לשמונה ימים, מתבלט לו מעל … להמשיך לקרוא
קצרים לסוכות
מאפה אתרוגים. גלידת הדסים. תמרים בעראק וציפורן. למתכון← סוכות פוגש אותי קודם כל דרך חוש הריח ידעתי שאני פשוט חייב למצוא דרך ללכוד את הריח המהמם של ארבעת המינים אל תוך צלחת. אני מאוד אוהב לשבת בסוכה. מבעד לסכך, … להמשיך לקרוא
מחשבות ורגשות לשנה החדשה
כל מיני ווריאציות של תפוח בדבש חוגגות על אותה צלחת למתכון← _____ שלהי אלול. פעמי השנה החדשה קרבים. החרדה של יום הדין ניזונה מהעונג שבפחד, מהנטייה האנושית להתמכר לספק הבלתי פוסק, מתחושת האפסות המדאיגה – אך גם המשכרת … להמשיך לקרוא