סורביטול

סורביטול הוא פוליאול – גלוקוז שעבר פירוק כימי לרב כהל.

סורביטול משמש כתחליף סוכר במוצרים ללא סוכר, מתיקותו היא כמחצית ממתיקות סוכר.

סורביטול מגיע כאבקה לבנה או כסירופ.

בנוסף משמש סורביטול גם כחומר הלחה, הוא סופח לחות ושומר על המוצר רך, לח וגמיש.

ניתן להשיג סורביטל בחנויות טבע באגף תחליפי הסוכר.

קישור ישיר לפוסט.

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר. (*) שדות חובה מסומנים

Connect with Facebook